NaOHとH3PO4の使用をお薦めします。
サンプルと電極液とは物理的に遮断されていますので、他のものに変える必要はないと考えられます。
キャリアアンフォライトのpHレンジに合わせて、以下のようなものを使用することも可能です。
pH3-5 0.5M acetic acid(陽), 0.25M HEPES(陰)
pH4-6 0.5M acetic acid(陽), 0.5M ethanolamine(陰)
pH5-7 0.1M glutamic acid(陽), 0.5M ethanolamine(陰)
pH6-8 0.1M glutamic acid(陽), 0.1M NaOH(陰)
pH7-9 0.25M MES, 0.1M NaOH(陰)
pH8-10 0.25M MES, 0.1M NaOH(陰)